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第五届中国・包头(国际)牛羊肉产业大会启幕 会展中心再迎年度盛典

文章来源:春秋彩票注册  日期:2018年07月30日

       7月8日,盛夏时节的包头绿树成荫,第五届中国·包头国际牛羊肉产业大会暨第三届包头绿色农畜产品博览会在包头国际会展中心拉开帷幕。近千家牛羊肉及延伸产业链企业集中亮相,共赴一年一度的牛羊肉产业盛会。

       本次大会由内蒙古自治区农牧业厅、包头市人民政府、中国烹饪协会联合主办,总展出面积近20000平方米,同时启用会展中心四个展馆。大会由国内外牛羊肉产品展、牛羊肉屠宰及精深加工新技术新装备展、包头市绿色农畜产品展、火锅食材博览会等主题展区组成,围绕“采供直联、聚合共赢”的主题,全面展示内蒙古优质牛羊肉等绿色农畜产品,为农畜产品、特别是牛羊肉上下游产业各环节搭建“零距离平台”,实现从“田间”到“舌尖”的产业全方位对接和文化深层次交流。

       大会期间将陆续开展牛羊肉产业高级别圆桌会议、国际牛羊肉制品展、牛羊肉精深加工设备展、第三届包头绿色农畜产品博览会、第二届中国羊肉美食节、包头IP美食发布会、中国国际牛羊肉产业大会颁奖盛典、中国国际牛羊肉产业发展极致峰会和投融资对接会等多项活动。

       值得一提的是,在大会现场,内蒙古烹饪大师弓建斌用糖浆制作的“金丝羊王”成为大家关注的焦点。这尊用糖浆制作出的羔羊造型栩栩如生、金光烂烂,是美食与艺术最好的融合,不仅显示出制作者极高的技艺,也诠释了内蒙古餐饮人对羊文化和餐饮文化的理解。而由9家单位联合烹制的牛羊肉宴席,因118道菜品而被认证为上海大世界基尼斯之最,成为中国餐饮界的又一殊荣。

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